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豌豆的做法是什么
驴打滚又名豆腐脑，是北京传统早餐的代表，做法比较独特。口感滑嫩，味道独特，是京城早餐中的一道经典美食。豌豆黄将豌豆洗净浸泡半天，然后倒入锅中用大火煮至软烂，将煮烂的豌豆用力搅拌，使豌豆破碎，然后用过滤网把豌豆糊过滤一遍，剩下的倒入模具中。
豌豆的做法主要包括以下步骤：准备豌豆：将豌豆片掐好并清洗干净。用水泡十分钟，同时在水中加入适量的盐。煮豌豆：锅中加入水，待水烧开后将豌豆片倒入锅中。煮12分钟后，用捞勺将豌豆片捞出，并放入盘中待用。热锅倒油：清洗锅具，待锅烧干后倒入适量的油。
豌豆的三种常见做法包括清炒嫩豌豆荚、鲜虾炒豌豆、三鲜豌豆，具体做法如下：清炒嫩豌豆荚食材准备：嫩豌豆荚、干辣椒、底油、盐、胡椒粉、鸡精（可选）、水。具体步骤：锅中倒入适量底油，放入干辣椒，小火炸出香味。将洗净并摘好的嫩豌豆荚放入锅中，大火快速翻炒。
豌豆怎么吃教你三种豌豆的常见做法
1、第一种：家常炒豌豆。在炒制豌豆时，我们首先会将锅加热，然后将豌豆下锅。接着，加入洋葱、大蒜、辣椒和各种香料，使豌豆的口感更加丰富多彩。如果你喜欢更酥脆的口感，还可以加入一些面粉或薯粉。这样烹制出来的豌豆，既能保持其本身的鲜嫩，又能增添丰富的层次感。 第二种：豌豆面条。我们将豌豆粉与面粉混合，制成面条。
2、豌豆的三种常见做法包括清炒嫩豌豆荚、鲜虾炒豌豆、三鲜豌豆，具体做法如下：清炒嫩豌豆荚食材准备：嫩豌豆荚、干辣椒、底油、盐、胡椒粉、鸡精（可选）、水。具体步骤：锅中倒入适量底油，放入干辣椒，小火炸出香味。将洗净并摘好的嫩豌豆荚放入锅中，大火快速翻炒。
3、清炒嫩豌豆荚 做法介绍：锅里放底油，放干辣椒炸出香味，放入洗净摘好的的豆荚翻炒，放盐，胡椒粉，炒一分钟左右，如果怕不熟可以加点水焖一小会再出锅，关火前可以少放点鸡精。
4、清煮豌豆汤（懒人必备）做法： 老豌豆提前浸泡4小时（或热水泡1小时缩短时间）。 锅中加水（没过豌豆2倍），放入豌豆、1片姜，大火煮开后转小火慢炖40分钟至软烂。 加盐、胡椒粉调味，撒葱花或香菜即可。特点：原汁原味，暖胃饱腹，搭配米饭或面包都很适合。
5、基础处理：选材与预处理挑选技巧：嫩豌豆豆荚翠绿有光泽，老豌豆豆荚发白或干瘪。嫩豆适合清炒或煮汤，老豆宜炖煮或晒干保存。预处理：剥壳后焯水2-3分钟（加盐可保色），捞出过冰水以保持脆嫩。若需去皮，可轻挤豆粒脱膜，或刀刮辅助。
老豌豆最简单三个吃法
1、清煮豌豆汤（懒人必备）做法： 老豌豆提前浸泡4小时（或热水泡1小时缩短时间）。 锅中加水（没过豌豆2倍），放入豌豆、1片姜，大火煮开后转小火慢炖40分钟至软烂。 加盐、胡椒粉调味，撒葱花或香菜即可。特点：原汁原味，暖胃饱腹，搭配米饭或面包都很适合。
2、豌豆粥 材料：豌豆、大米、枸杞 做法：豌豆与米同煮成粥，加枸杞点缀，清淡养胃。 咖喱豌豆 材料：豌豆、土豆、咖喱块、椰奶 做法：炒软土豆和豌豆，加咖喱、椰奶炖煮，配饭绝佳。创意吃法 豌豆沙拉：煮熟的豌豆拌黄瓜、鸡蛋、酸奶酱。
3、提前将老豌豆浸泡在冷水中至少4小时甚至过夜，以软化豌豆并缩短炖的时间。 将浸泡好的老豌豆放入炖锅中，加入适量水和调味料，例如盐、胡椒、洋葱、大蒜等，可以根据个人口味添加其他香料。 炖锅中的豌豆加入番茄酱或番茄切粒，增加口感和味道。
4、老豌豆的吃法和做法大全清炒豌豆。主料：豌豆500g。配料：油适量、盐适量、大蒜适量、调味料适量。做法：豌豆淘洗干净。热锅放油，放大蒜爆贺樱香。放豌豆。放盐、调味料。放少许水焖一会。待水焖干，起锅装盘可以吃了。水煮豌豆。主料：豌豆500克、花椒、八角、盐、开水。做法：豌豆剥皮。
5、老豌豆可以做豌豆炖肥肠，这是一道美味可口的菜肴。以下是制作豌豆炖肥肠的具体步骤：主料： 猪大肠1000克 豌豆250克 调料： 大葱35克 姜30克 花椒5克 盐5克 味精2克 醋8克 胡椒粉3克 制作步骤： 清洗猪肥肠：将猪肥肠切除肠头圈口，用精盐在大肠内外反复揉洗，去净杂质，然后放入清水中洗净。
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文章不错《豌豆的做法（牛肉炒豌豆的做法）》内容很有帮助